Credits: © NORM. ARCHITECTS
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A Copenhagen il Byoh Matcha Bar firmato Norm Architects

Cosa succede quando la spiritualità nipponica incontra il rigore ed il minimalismo nordico? Probabilmente qualcosa di molto simile al Byoh Matcha Bar progettato da Norm Architects.

Tutto nasce da un'idea di Michael Molgaard, ex giocatore di hockey da sempre appassionato di nutrizione e cura del corpo. Dopo aver scoperto il matcha in un viaggio a L.A., Michael decide di aprire la propria attività fondando Byoh nel 2013: «ho iniziato a comprare per me i primi prodotti a base di matcha dall'Inghilterra ed il mio corpo ne ha beneficiato subito in termini di energia e performance. Ho quindi pensato che tutti avrebbero dovuto provarlo».

Ma affiché il corpo ne possa beneficiare appieno è fondamentale che anche lo spirito ne venga appagato durante l'esperienza. Se in Giappone tutto questo si concretizza durante la cerimonia del té, a Copenhagen basta sedersi nel bianchissimo Byoh Matcha Bar per qualche ora, tra complementi e accessori firmati Menu.

La serenità e la purezza di una millenaria cerimonia viene interpretata con rispetto dallo studio Norm che restituisce uno spazio luminoso ed accogliente dove i prodotti della firma danese vengono accuratamente disposti.

Se Michael Molgaard ha l'ambizione di iniziare un movimento per promuovere il matcha... lo sta facendo bene.

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